普通の日常？

花　　　 ： 夏枯草（カコソウ）
同じ字で「カゴソウ」とも読み、
靫草（ウツボグサ）とも言うそうです♪
シソ科の花で、
腫れ物などに効く生薬としても使われるとの事です。
花は日当たりの良い場所に群生しているそうで
夏の初めに紫の小さな花を穂状に咲かせるそうですが
夏の盛りには実を付ける為に花穂が褐色に変わるそうです。
それが枯れているように見えるので
「夏枯草（カコソウ）」と呼ばれるそうです。

宝石 　 ： ラピス・ラズリ
色として、８月５日には瑠璃色
８月６日にはラピスラズリを紹介しましたが
今日はその色の素である宝石♪
また、５月１９日には
ラピス・ラズリの原石も登場しました。
和名では「瑠璃（ルリ）」と言われる
深みのある綺麗な青色（藍色）の宝石で、
その粉末を群青色（グンジョウイロ）の
絵の具として使われていたそうです。


色　　　 ： ライラックヘイズィ
ライラック（lilac）は
５月２日の花でも紹介したように
「リラ」とも呼ばれるモクセイ科の花。
色としてはその花に見られるような
薄紫色を指すようです。
ヘイズィ（hazy）は
『ぼやけた・霞んだ』というような意味があるので
ぼやけた薄紫色となるそうです。

果物 　 ： 津軽（ツガル）
有名な林檎の一つ、津軽林檎♪
ゴールデンデリシャスと紅玉の掛け合わせで
富士に次いで国内生産量第二位だとか。
果汁たっぷりで甘みも強い
今時期が旬の美味しい林檎(^-^)
名前は「つがる」ですが
これは産地ではなく品種名なので
津軽地方で収穫されているものだけではないとの事です。


その他 ：


旬の食材を使った料理
⇒鮑（アワビ）のお刺身

今日の簡単レシピ
●梅混ぜ御飯
＜材料＞
・暖かい御飯
・梅干
・ゴマ
・揉み海苔
　
＜作り方＞
梅干の種を取り、実を細かく切ります。
それをゴマと共に暖かい御飯に切り混ぜ
（練る用にではなく、御飯粒を潰さないように混ぜます）
しっかり混ざったら完成♪
お椀に盛って揉み海苔を振りかけてどうぞ(^-^)


今日の料理はアワビのお刺身・・・
冬の魚介類は身も締まって美味しい♪
でも、小さい頃はお刺身が苦手だった私です(^-^;)
そんな中で比較的早く食べられるようになったのが
アワビのお刺身でした。
・・・とずっと思っていたのですが
湯引きアワビだったようですorz
湯引きアワビでも「お刺身」って言いますか？
親に騙されてたのでしょうか？(-_-;)ん〜？
　
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ＴＶチャンピオンもうるるんも終わってしまうなんて・・・orz
好きだったのに〜
最近あまり見れなかったけど、好きだったのに〜

でも、ＴＶチャンピオンは「犬をしつけてほしい人募集」とか
テロップ出てたし
他にも募集してるって事は
何かリニューアルしてまた始まるってことかな？

眠気に負けそうですが、
どっちが勝つかわかるまでは原稿書き頑張るぞ〜！
そろそろ座ってるのが辛いぞ〜(T-T)
　

花　　　 ： 薊（アザミ）
キク科アザミ属に属する植物の総称だそうです。
葉は羽状で縁にはトゲがあり、
種類日本国内だけで６０種程もあるとの事です。
種類によって咲く時期も違うそうですが、
早いもので春、多くの種は夏〜秋に咲くそうです。
花は今までにも「アザミのように〜」と出てきましたが
茎の先に細い管状の花が丸く集まって咲くようです。
また、種はタンポポのように風に乗って飛ぶんだとか。
花の色は赤系（ピンクや赤紫）が多いようですが
中には白いものもあるとの事です。


宝石 　 ： マンダリン・ガーネット
６月２６日に登場した
「スペサルタイト・ガーネット」は
オレンジ色をしたガーネットでした。
その中でも特に鮮やかなオレンジ色の物が
マンダリンオレンジの色に似ているということで
「マンダリン・ガーネット」と呼ばれるようです。


色　　　 ： パウダーブルー
パウダー（powder）＝粉という意味なので、
粉を散らしたように淡い青色だそうです。


果物 　 ： 甲州三尺（コウシュウサンジャク）
三尺とも呼ばれる葡萄だそうです♪
あまり香りはないそうですが、
風味がよく甘さもあり比較的日持ちもするとか。
粒は大粒で緑系の葡萄との事です。
また、総が長く伸びる品種だそうで
１ｍ近くの長さになる事もあるので
名前に“三尺”と付いているのではないかと
言われているそうです(^-^)

その他 ：


旬の食材を使った料理
⇒コカブのマリネ

今日の簡単レシピ
●オレンジゼリー
＜材料＞
・オレンジ
・オレンジジュース
・ゼラチン
　
＜作り方＞
オレンジのヘタ近くを切り落とし、中身を繰り出します。
綺麗に繰り出したら皮を軽く水で洗います。
ゼラチンはお湯でふやかし、鍋で温めたジュースに入れ
沸騰しないように気をつけながら混ぜ溶かします。
酸味が気になる場合はお好みで砂糖を入れて下さい♪
（砂糖を入れすぎると固まりにくくなるので注意です＞＜。）
ゼラチンが溶けたら火を止めて、
洗ったオレンジの皮に食べやすい大きさに切った果肉と
粗熱を取ったゼラチン入りジュースを入れ
（この時、固まるほど冷ますさないで下さいね＾＾；）
冷蔵庫に入れられるほど覚めたらヘタの部分を載せて
しっかり固まるまで冷蔵庫へ♪
しっかり固まったら頂きます♪


今日の色「パウダーブルー」ですが、
水色として紹介されているところもありました。
どちらも優しく淡い薄色ですもんね(^-^;)
でも、こちらの方が少しミルキーっぽいでしょうか？
こういう微妙な違いは正直よくわかりにくいですが、
「パウダー○○」という色は優しい感じの色のようですね♪
　
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花　　　 ： エリカ
ツツジ科にある「エリカ属」に属する植物の総称で
世界中に約５００種程あるそうです。
“ヒース”とも呼ばれる低木で
杉の葉のような細い葉が一年中青々と茂るようです。
花は小さな鐘状のものが咲き、
切花としても売られているそうです。
色は主に淡い赤〜ピンクで可愛らしいようです♪


宝石 　 ： ダイオプテーズ
「ダイオプテーゼ」とも言われる宝石で
エメラルドグリーンのような
美しい緑色の石のようです♪
ギリシャ語で“透き通ってよく見える”と言う意味の
“diaopsomai”が語源との事で、
カルサイトの結晶の固まりに混ざって発見される
透明〜半透明の石のようです。
一つ一つがそんなに大きくないですし
カットしてアクセサリーにされる事は少なく
原石のまま流通している事が多いようですが、
それも徐々に希少なものになっていっているそうです。


色　　　 ： 浅葱鼠（アサギネズ）
１月２２日に登場した「浅葱色」は
青味がかった葱の色（青緑色）でした。
そんな青色がかった鼠色の事で、
薄曇の空のような色ともありました。


果物 　 ： 二十世紀（ニジュウセイキ）
国内生産量第三位の梨。
主に鳥取で生産し、輸出もされているそうです。
皮が薄い緑色の「青梨」と呼ばれるものの中で
一番一般的なものだそうです。
しゃりしゃりとした食感に果汁と甘さがたっぷりで
しっかり冷やして食べると美味しいですね〜♪
１８８８年にゴミ捨て場に生えていた物を偶然発見され
「新太白」と命名されたそうですが
１８９８年に、次世代（２０世紀）への想いを込めて
今の「二十世紀」という名前になったそうです。


その他 ：


旬の食材を使った料理
⇒鰹（カツオ）の漬け丼

今日の簡単レシピ
●千切り塩サラダ
＜材料＞
・大根
・人参
・玉ねぎ
・水菜
・カラーピーマン
　
＜作り方＞
大根・人参はスライサーなどで細千切りにし、
玉ねぎは薄くスライス、水菜は他の野菜の長さに合わせて切り
カラーピーマンはヘタと種を取ったら
出来るだけ薄く縦にスライスします。
全ての材料を冷水に通してから水をしっかりと切り
最後にお好みの量の塩をまぶして完成♪


今日の果物「二十世紀梨」ですが、
このシャリシャリの食感いいんですよね〜（笑）
豊水等に比べると甘みが少ないようですが
時期も少し涼しくなってからなので
よく冷やしてさっぱりとしているけど十分な甘さの梨を・・・
あぁ・・・買い物に行くたびに梨とにらめっこしている私なので
誘惑に負けてしまいそうです・・・。
（でも、毎年親戚が送ってくれるのでそれを待ちたいｗ）
　
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