父の日に抜き取りました（笑）

今日の夕食は馬刺し。
父の日にプレゼントとして取り寄せて、
渡す前に１種類１袋ずつ抜き取った中の「赤身」



写真がぶれてるし切り方が悪くて美味しく無さそうですが
とってもおいしい馬刺しです。

自分用には買わないですので、
父の日には３種類の馬刺しが入ったセットの中で
少し量が多い物を注文し、
それぞれの種類で一番小さいものを１つずつ抜き取ったんです（笑）
父様には十分な量（だろうと思うだけ）プレゼントしていますし
これくらいはいいですよね（笑）

と、自分に言い訳しつつ
久々に食べる美味しい馬刺しで夕食でした(-人-)　

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今日のお昼♪

今日は、昨日のパスタの残りがあったので
市販のツナ入りホワイトソースで海鮮パスタ♪

こんなの。

鍋に市販のソースと明太子・海老・ウィンナーを入れて火にかけ、
少し水を足して、温まったらパスタの余りを入れて絡めて完成♪
青海苔・ちりめんじゃこをかけて頂きました(-人-)
本当はここにレタスや玉ねぎ、ほうれん草とか・・・
色々野菜を入れたらいいんですけどね。
野菜が無いので温野菜とかで補充・・・って
食べ過ぎてちょっと気持ち悪いですorz

そして、デザートにしたかったけど
お腹一杯の為また今度になって寂しいのがこれ。

「おいしいプリン」

これ、一昨年に体調を崩して食事を取れないときに
何か胃に入れなきゃ・・・と食べていたものなんです。
ヨーグルトとアイスとプリンで生きてた時期が(^-^;)
思い出でもありますし、普通に美味しく安かったので
以前風邪引いて食欲が無かった時に
久々に食べたいなぁと思ったんですが売ってなかったんです。
前は３個入り１００円くらいで売っていたので
友達にも話してあちこち見てみたんですが無い・・・
もう生産やめちゃったのかな〜とか寂しく思っていたら
いきなり山積みされてました(^-^;)

「あ〜〜〜！」と思って駆け寄る私。
値段は１５０円台でやっぱり値上がりかぁ・・・と思ってみたら
６個入り・・・って、前より安い(-_-;)
思わずニマニマしながら買っちゃいました♪
プリン買って御機嫌って子供か私orz

ということで、おやつはプリン♪
御褒美プリンのために、頑張ります(^-^)
今日は雨ですが、プリンで元気になるのも恥ずかしいけどorz
　

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最近のお気に入り

毎日と言うわけでもないんですが
朝食やばたばたしている時の食事には
パンを少しやスープだけとか軽く済ませてしまうことがあります。
そんな私がちょこちょこ食べているのは
以前も書いた「Ｐａｓｃｏのロングライフパン」
日持ちがするので、たまに買いだめをして
今も家にいくつかあります♪

でも、パンはいいとしても
もう少し何か無いかなぁと思っていて
目に留まったのが玄米雑炊。
薬局に置いてあって、
どうかなぁ・・・と思いつつも食欲が無かった時に買ってみました。

これ。
『ヘルシーキューピー 玄米雑炊 ６食セット』
写真からのリンク先はそれぞれのカップタイプに
簡単な（パッケージに書いてある）説明があるだけですが
こちらにはもっと細かい説明が。
私は食べやすく手軽で栄養も取れればと買ったのですが
ダイエットに！と書かれているので
結果的に買ってよかったのかも（笑）

すでに６食全て食べましたが
新しいのを買って常備するようになっています。
どの味も結構濃い気がしますが、美味しい。
私にしたら玄米というよりフレークって感覚です。
少し硬めでもぎゅもぎゅ噛むのも、
しっかりふやかして食べるのも好き♪
（硬めで食べ初めて柔らかくなるまでゆっくり・・・とか＾＾；）

はじめはかなり胡散臭く（申し訳ないですメーカーさん）思いつつ
でもキューピーだし・・・とか
６食もあれば１つくらい食べられるかなぁ？とか
玄米がだめなら玄米だけ捨てるか御飯に混ぜて炊いて
（乾燥玄米なので解らなくなるかと期待してました＾＾；）
スープは少しいじれば使えないか・・・とか
色々と思いつつも、
毎回気になって何度も迷って・・・購入するのに勇気が（笑）

人との出会いもそうですが、
何との出会いも不思議なご縁ですね。
今日の朝食は中華たまご味♪
むぎゅむぎゅ食べて、頑張ります♪

何か手頃な価格でお勧めの物とかあれば教えて下さい。
ぎゅっぎゅしてきた時に食事を忘れてしまうので
（没頭しちゃうんですorz）
ちょっとでもと探しつつ、栄養良さそうなのは高かったり
味が不安で手が出せなかったりするんですよねorz
弱気な私でした(^-^;)
　

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昨日のラディッシュ

今日ではなく昨日の御飯の話です(^-^;)
書こうと思って忘れていたので・・・。

ラディッシュでスープを作ろうとしてたら
赤色が抜けていって悲しかった・・・
というのを書いたのですが、
どうしようか悩んだまま鍋に放置していたのです。

夕食の時に見ると
スープの色がちょっと綺麗だったので
そのままだしの素と塩でスープにしてみました。

不思議な色じゃないですか？

ラディッシュ・白菜・ウィンナー・ほうれん草・卵で
具沢山栄養たっぷり(^-^)
味も美味しく、うまうま食べました（笑）
もうスープではなく、ポン酢でもかけて
温野菜サラダとかそんな感じにしようかなぁとか
和え物系にしてしまおうかと思っていたのですが
スープにしてよかった♪

ラディッシュ自体は色が抜けていますが、
抜けきってもいなくて
なんだか葡萄っぽくもあるような？
・・・と、改めて写真を見ると違和感ありますが
昨夜はそう思ったんです（笑）

これはこれでいいかも。

結局は、良い感じになったと言う事で（笑）
味はだし汁（だしの素使用）と塩を一掴みだけで
あとはあり合わせの野菜等を入れただけ♪
これからちょっとはまってしまいそうです(////)
　

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とりたてラディッシュうまうま♪

しつこく登場、ラディッシュ♪
今日は雨も上がったし、いそいそと収穫してみました♪
まだ育ってないのもあるので
十分大きくなってるであろうものだけ。
これで半分弱かな？
（あと６〜８株が植わってると思います）

赤くて綺麗♪

ちょっと割れてきているものもありますが、
まん丸のもあって嬉しい

さっそくお昼に３つを使ってサラダにしてみました(^-^)

華やか♪

自分で育てたものを自分で食べるのは初めて。
お腹壊さないかと少しびくびくしてたりもしますが
一応無農薬ですし（笑）
残りは夕食にスープか何かにしようかな？
それとも塩もみにしちゃおおうかなぁ？
まだ植わってるのも、これからまだ大きくなりそうなので
様子を見ながら引っこ抜きます(^-^)
本当にちょっとしたきっかけから
おっきな楽しみを頂きました♪

ラディッシュはほんのり甘くて香りもあって
なかなか美味しかったです♪
　

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作ったうどん＋クッキーうまうま

今日のお昼はうどんを打ちました。
結局食べきれないくらいあったので、
友達におすそ分け。

茹で上がったとこ。

昼は鍋で具を入れて煮込みました。
夜はシンプルにお湯に入れて暖めたのを
麺つゆに付けて頂きました♪

海苔・葱・ゴマ入り。

うまうまでした♪

そして、小麦粉が中途半端に余っていたのと
バターの賞味期限が近くて何か作ろうと思っていたので
ついでだぁっと、昼過ぎにバタークッキー焼きました。

簡単クッキー。

小麦粉・バター・砂糖を３・２・１くらいの割合で袋に入れ、
卵も入れて袋の上から揉み揉み。
擦り合わせるように揉み込んで、
絞り袋に入れて搾り出し、焼いたら完成(^-^)
分量も量らずに作っちゃいました（笑）

手前の白いのはそのままで、
後ろの茶色っぽいのは粗目砂糖とココアを振りかけて焼いたもの。
さっくりしっとりうまうまです♪
私は作る時はしっとりめのクッキーが好きなので
今回はかなり好みの仕上がりに
これも友達と分けましたので写真より量は少なくなりましたが
それでもたっぷりあるので
明日もゆっくり楽しみます(^-^)

さ、もう少し頑張ったら今日は早めにお休みしよ〜っと。
久々に粉物（？）を思うままに作って満足満足♪
今度たこ焼きも焼きたいなぁ・・・←満足してないやん
　

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手打ちうどん作り中。

今こんな感じ。

しっかり踏んだので
結構コシもある。
多めに作って夕食も！
とか思ったんですが、
久々すぎて分量わからず
作りすぎたような・・・orz
誰か食べに来てくれるかなぁ？(^-^;)
　
美味しくできたら食べてくれます？（笑）

少ししたら仕上げます♪
何にして食べようかなぁ？
焼きうどん？それとも鍋焼きにしようかな？
あっさり釜揚げもいいけど・・・ん〜・・・
と、迷いながら用事してきまぁす(^-^)ﾉｼ
　

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今日のお昼♪ 適当簡単「鴨ロース丼」

頑張るためにはしっかり栄養♪
鴨ロースをもらったので、こんなのにしてみました(^-^)

　鴨ロース丼。

鴨ロースが真空パックになったもので
切るだけでよかったですし、
結構味が濃く油もしっかりだったのでうまうま♪
スーパーで売っている鴨ロースで十分なので
もしよかったらお試し下さい♪

|・・)　ちなみに、かなりのお手軽料理です（笑）
　

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作ってみる？

今日の夕食。

相変らずあり合わせで思いつきで作ったので
適当レシピになってしまいますが・・・
一年カテ以外ではあまり紹介しなくなっちゃったので
たまには・・・ね(^-^;)

こんなの。

マヨネーズの賞味期限が近くて、使いたかったのです（笑）
ポテトマヨネーズ焼きをしよう！と思って作り始め、
野菜を入れて、あれしてこれして・・・となって
断面図がこんなのになりました↓↓

重ねてみました。

味はうまうま♪
ちょっと焦げてしまいましたが・・・
興味のある方はぜひやってみて下さい(^-^)
　

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作ってみる？

これにしました。

何か＝御寿司（笑）



ちゃんと御寿司屋さんの御寿司ですよ
春分の日に関係ないという突っ込みはなしで(^-^;)
奮発したわりにしょぼいとかも無しの方向でorz
美味しかったのでいいのです（笑）
　

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今日のお昼は

昨日のパスタの残りで
海老とブロッコリーを放り込んで
少し水で薄めて揉み海苔かけて食べちゃいました♪

海老がぷりぷりでうまうまでした♪
　

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昨日の夕食はパスタ。

菜の花が安かったので購入。
ツナ入りのホワイトパスタソースも安かったので購入。
なので、菜の花を入れて食べましたm(_ _)m

菜の花を煮込んで
トロトロにしました。
レタスも入れたけど
色が悪くなっちゃったorz

家にあるもの
ぽいぽい入れちゃいました♪


ソーストロトロで美味しかったです♪
ちなみに使ったソースは
これでした♪
　

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作ってみる？

なんとなく

「タコさんウィンナーが食べたい！」
先月そう思ったらず〜っと消えなくて(^-^;)
少し前なんですが赤ウィンナー買って来て食べました。

すんごく久しぶりだなぁ・・・。
こんな感じ。

父様のお弁当を作っている時には
こうやってウィンナーに細工したり、
人参を型抜きしてみたり餃子の皮で色々包んでみたり
まるで幼稚園生のお弁当に入れるようなものも入れていました。
（動物の可愛いピックとか使ったりね＾＾；）
懐かしいなぁと思いつつフライパンへ。

美味しく無さそうと言わないで。

油多かったorz
一応写真に写っているのは
タコ・カニ・うさぎ・チューリップのつもり。
タコがなんだか長いような？
うさぎはピックが長いし目をつけてないからよくわからない？
チューリップは適当に切りすぎた？枯れてそう(T-T)
マシなのはカニだけなような・・・。

実は写真に撮っていないのですがペンギンも作りました。
せっかくなのでといっぱいやったんですよ(>_<)
いいんです。食べたかったんだから（笑）

お弁当の時はちょこちょこやるのが楽しかったんですが、
自分の夕食の為にだと手抜きするというか
すんごく適当に「これでいいや（笑）」ってやるんですね。
なので細かいことは気にしない♪
美味しかったからいいのです(////)b
たまにこうやって遊ぶのも楽しいですね
　

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もういっちょ（笑）

タルトケーキを作った時に使った
ホットケーキの余り（切った部分）で、
溶かしたチョコの余りを挟んでオムレットに♪
食感が違うだけで味はタルトとほぼ同じですが(^-^;)
こんなの。

たまにはこういうのもいいものですね♪
　

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今年はこんなの。

昨日はバレンタイン♪
今年はこれ。
チョコタルトケーキ！
ですが、手抜きで（笑）
分量も量らずに
お手軽に作ってみました(^-^)

手順もそんなにかけなかったので
作り方も書いてみますね♪
役立たないかもですが(^-^;)

断面図
切り口も写真も綺麗じゃなくてすみませんm(_ _)m

中は５層になっていて下から
タルト⇒チョコ⇒スポンジ⇒チョコ（柔らかいの）⇒チョコ
ほとんどがチョコです（笑）
あまぁぁぁぁいですが美味しかったので、よかったらどうぞ(^-^)
　

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作ってみる？

昨日は巻き寿司

昨日は節分でしたので、
恵方巻き・・・は買わずに巻き寿司作って食べました（笑）
しかも有り合わせで(^-^;)
全力で適当に作ったので見た目が悪くて写真はなしですorz

なので、手抜き巻き寿司の作り方〜（笑）

まず、御飯。
お酢が切れていたのでポン酢。
御飯の色が悪くなるんですが、なかなか美味しいんですよ♪
御飯にポン酢を適量かけて混ぜるだけ。

そして、具。
今回は節分だったので７種入れたいな〜と思ったので
３本作りました。
１本に７種入れるとなると、
合わせ方を考えないといけませんので３本です(^-^;)
共通は“カニカマ”“レタス”の２種。
それにプラスして
＜シーチキン＞
⇒シーチキンにゴマとマヨネーズを混ぜただけ。
＜海老マヨ＞
⇒海老の皮を剥いて好みの大きさに切り、塩コショウで炒め
　それに少々のマヨネーズを加えました。
＜豚キムチ＞
⇒豚肉を細かく切り、青海苔をまぶしながらカリカリに焼き、
　水分を絞ったキムチと一緒に入れました。

ということで、３種作って使った具は
・カニカマ
・レタス
・シーチキン
・ゴマ
・海老
・キムチ
・豚肉
上記７種でした♪
（青海苔も入れていますが、
　これは具と言えないくらいの量ですので＾＾；）

食べやすいように切って頂きました（笑）
昨夜と今朝とお昼まで食べましたが
材料費は安いですし、作るのも簡単で食べやすい・・・
やっぱり巻き寿司は忙しい時に重宝すると思うのです♪
日持ちしないけどorz

とりあえず、美味しく食べられて満足でした(^-^)

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うどん

昨夜食べたうどん〜。
写真撮る余裕は無かったですが、自分用メモも込めて・・・。
豚キムチ鍋焼きうどんです。

＜材料＞
・うどん
・豚肉
・ホウレン草
・キムチ
・卵
・削り節
・のり

＜作り方＞
１）土鍋にだし汁（もしくは水＋だしの素）を入れ、
　　醤油か麺つゆで味を付ける。
　　この時だしを濃くして醤油や麺つゆは少なめにして薄味に。
２）豚肉を一口大に切り、
　　フライパンで塩コショウ少々と軽く炒める。
３）卵は白身と黄身に分け、ホウレン草は好みの大きさに切る。
４）（１）が沸騰したらうどんの麺を入れ軽くほぐしたら
　　（２）の豚肉⇒（３）のホウレン草⇒（３）の白身
　　⇒好みの量のキムチ　と乗せて蓋をします。
５）一煮立ちさせてホウレン草がしんなりしたら蓋を開け
　　削り節と好みの大きさにしたノリをかけて完成。

黄身は取り皿に入れて、絡めながら食べました。

多少の油がある方がいいというのから豚肉と
唐辛子は食欲増進と言うので少々のキムチ。
キムチは乳酸菌もあるというのでこうやってみました。
喉が痛かったらキムチは辛いかな？と思いますが
量を加減したのでほとんど辛味はありませんでした。
（だしの中に混ぜてから食べましたし、
　黄身と絡めていたので・・・。）

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オードブルに（？）

先日作ってみました♪
簡単に出来たわりに美味しかったので紹介(^-^)

ちょっと白いですが(^-^;)

ジャガイモの上に海老マヨ乗っけて焼きました。

焼きたて

簡単なのでぜひどうぞ(^-^)

＜材料＞
・ジャガイモ（私はメークイン愛用です）
・海老
・青海苔

＜作り方＞
１）ジャガイモの皮を剥いて薄くスライスし、
　　クッキングシートの上に重ならないように並べます。
２）（１）にラップをかけてレンジで２〜３分暖めます。
３）えびは殻を剥いて好みの大きさに切り、
　　マヨネーズを和えます。
４）（２）のジャガイモに（３）を乗せて塩コショウをふり、
　　青海苔を乗せてオーブン（トースターで十分♪）で焼きます。
５）海老に火が通って焦げ目が付いたら完成♪

じゃがいもが分厚くなったらレンジにかける時間を長くして、
適当に調整しても火が通ればＯＫですよ(^-^)
乗せて焼くの好き〜（笑）

数日前ですが

お好み焼きを作りました。



ちゃんと厚みもありますが、
ケチケチお好みです(^-^;)
急な来客で食事を作ることになったのですが
家の中にろくな食材が無かったのですorz
なので、家にある材料で誤魔化せる作れるものをと考えて
お好み焼きを作ることにしました。

これ、水を一切使っていないんです。
材料も少ないのに結構おいしくて
思いの他好評を頂けました♪
もしよかったら初お好み焼きと言う方もお試し下さい♪
　
　作ってみる？

お味噌汁

わかめとホウレン草とねぎで
味噌少なめにしたら
（お吸い物感覚で出汁は濃い目）
もう何がなんだかな見た目に（笑）

美味しかったですが(^-^;)