適当レシピになってしまいますが・・・
一年カテ以外ではあまり紹介しなくなっちゃったので
たまには・・・ね(^-^;)
こんなの。マヨネーズの賞味期限が近くて、使いたかったのです（笑）
ポテトマヨネーズ焼きをしよう！と思って作り始め、
野菜を入れて、あれしてこれして・・・となって
断面図がこんなのになりました↓↓
重ねてみました。味はうまうま♪
ちょっと焦げてしまいましたが・・・
興味のある方はぜひやってみて下さい(^-^)
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＜材料＞
・ポテト（私はメークイン愛用♪）
・ほうれん草
・玉ねぎ
・人参
・ウィンナー
・卵
・マヨネーズ
それと、鶏がらスープの素を少し使っています。
＜作り方＞
１）ほうれん草と玉ねぎを小さめに切り、軽く茹でます。
２）（１）と輪切りにしたウィンナーを
油を引かずに軽く塩コショウを入れてお皿に取ります。
３）卵に鶏がらスープの素少々と水を入れ、よく溶きます。
油を引かずにフライパンで焼きますが、
ひたすらに混ぜてふわふわのスクランブルエッグに♪
４）ポテトは皮を剥いてからスライサーで薄くスライス。
５）グラタン皿等オーブン対応のお皿に
ポテトをあまり重ならないように並べて、
その上に（２）を乗せて平たく慣らします。
その上にまたポテトを少し重なるくらいに並べて
今度は（３）の卵を乗せます。
最後に下が見えないようにポテトを重ねながら並べて
お好きなだけのマヨネーズをかけます。
６）人参を千切りにして（５）の上に散らし、
オーブンで焼けば完成♪
トースターでもいいですが、
焼くときはグラタンと同じくらいの時間を目安に。
ポテト・卵・ウィンナーは１つずつで足ります。（１人前）
塩コショウと鶏がらスープの素を入れすぎないように注意して
あまり味が濃くなり過ぎないようにしました。
物足りない人は、
鮭フレークやたらこor明太子を合わせたらいいかも♪
かなりうまうまだったのでまたやろ〜っと(^-^)
