日本を代表する花、桜。国花でもあります。
バラ科のお花で、2〜30種類あるそうです。
沖縄以外の地域では染井吉野(ソメイヨシノ)がよく見られ
桜前線として開花予想も毎年発表されますね♪
丁度今時期花見計画のある方も多いのではないでしょうか?
葉は桜餅に使われたり、
西洋実桜(セイヨウミザクラ)の実はサクランボですし
花を塩漬けにしたり、見ても食べても楽しめますね♪
宝石 : パイライト
和名では黄鉄鉱(オウテッコウ)と書かれ、
硫化鉱物の一種だそうです。
ハンマー等で叩くと火花を散らすそうで、
パイライトはギリシャ語の“火(pyr)”が
語源となっているとの事です。
色 : 薄桜(ウスザクラ
3月6日に紹介した桜色。
その桜色の更に薄い色だそうです。
果物 : ストロベリーグアバ
テリハバンジロウとも言われるそうです。
ブラジル原産のフトモモ科の果物で、
苺のような香りがあるそうです。
果汁も多く、苺とグァバ の中間のような味だとか。
葉に艶があるので観葉植物としても飾られるそうです。

その他 : エイプリルフール
午前中は嘘をついても良い!というエイプリルフールですが、
一応「人を傷つけないような害の無い“悪戯”の範囲の嘘」を。
世界中にあるエイプリルフールですが、その起源は不明らしい。
どうせなら楽しめたり幸せを感じられるような嘘をつきたいなぁ。
旬の食材を使った料理
⇒蕪のグラタン
今日の簡単レシピ
●大葉と梅のササミ和え
<材料>
・鶏ささみ
・梅干
・大葉
<作り方>
1)ササミを湯がくか蒸して火を通し、荒熱を取ってほぐします。
2)梅干の種を取り、ペースト状になるまで叩くかすり潰します。
3)大葉は細かく刻み、全て混ぜ合わせたら完成♪
梅干は好みで加減して下さい♪
少なめにして醤油を垂らすのも美味しいですよ(^-^)
そろそろ近所の桜が見ごろになりそうです。
今年は花見がしたい!
絶対時間作ってお花見散歩に行ってやるぅぅぅぅ(>_<)
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