以前もらった立派な鮭があるので包み焼きにしてみました。
色が写真だとあまり・・・ですが、おいしかったですよ♪
＜材料＞
・鮭
・じゃがいも
・レタス
・しいたけ
・たまねぎ
＜作り方＞
１）じゃがいもは薄くスライス。しいたけとレタスは千切りに。たまねぎは細切りに。
２）アルミホイルの上にじゃがいもを並べ、上に鱗を取った鮭とたまねぎを乗せる。
３）しいたけとレタスを置き（写真では細切りのジャガイモが上に乗っています。）
４）塩コショウを振りかけて、少しバターを乗せてからホイルで包む。
５）（４）をオーブンで焼く。
６）火が通ればしょうゆをかけて頂きます♪
野菜は他にも色々使えます。
ほっこりおいしくなりますよ♪
下に引いたジャガイモはバターや鮭のうまみを吸っておいしいです(^-^)
